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El objetivo principal de este suplemento es apoyar el equilibrio hormonal y reducir los síntomas asociados al SOP, como los ciclos menstruales irregulares, el acné y el exceso de vello. “La mujer tiene un papel súper importante en nuestra gastronomía”, asegura Carola Silva. “Pienso inmediatamente en la importancia de las abuelas y de las madres, algo que parte incluso desde la lactancia a las guaguas. La mujer es fundamental en el cariño que se le pone a las preparaciones y en el legado que le podemos dejar a nuestros hijos.

Servicios

Este reconocimiento se otorga a los dueños y dueñas de restaurantes que han formado parte del programa Bootcamps Gastronómicos, liderado por Coca-Cola Chile y la Fundación Gastronomía Social, enfocado en la formación de jóvenes en el ámbito del servicio culinario. Del 3 al 6 de abril, en el Centro Cultural Gabriela Mistral, GAM, estuvo presente La Crianza en Feria Ñam. El evento culinario más entretenido de nuestro país convocó a artistas gastronómicos y cocineros nacionales e internacionales, quienes participaron de distintos talleres literarios, teatro, cine, degustaciones, entre otros. Santiago vivió desde el 3 al 6 de abril, la fiesta culinaria más grande de Chile con Ñam. Cocinero y sommelier orientados a celebrar las riquezas de Argentina en su mesa de San Telmo. Por una parte, Fernando se ha destacado en preparar carnes exóticas del país, como Gabriela en recorrer grandes salas internacionales como viñedos de su país.

• Un restaurante que ofrece paisajes de todo el Perú de manera comestible, trasformadora y transportadora.
• Generalmente ayuda a regular los ciclos tras 2-3 meses, y mejora otros signos físicos como la caída del cabello o el acné tras 4-6 meses.
• En respuesta a esta situación, la Fundación Gastronomía Social, con el apoyo de Coca-Cola Chile, impulsan los Bootcamps Gastronómicos, programa de capacitación gratuita diseñado para que jóvenes entre 18 y 29 años puedan adquirir habilidades en servicios gastronómicos y facilitar su inserción en el mercado laboral.
• Y la conciencia, los conocimientos y la información ha ayudado a que la cocina esté cada vez más en boga.

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Es un espacio educativo inclusivo a la que se accede a través de ñam.org y contiene diversos cursos en temas como niam.cl cocina, servicio, oficios culinarios, educación medioambiental, sommelería, desarrollo personal, entre otros. Se aprende y capacita a través de videos de micro aprendizaje, los que van acompañados de materiales descargables, tests y evaluaciones, trazando aprendizaje adquirido. Desde su creación en 2022, los Bootcamps han capacitado a más de 2.000 jóvenes y generado 600 nuevos empleos en restaurantes colaboradores, ofreciendo una formación tanto digital como presencial. En esta última modalidad, los restaurantes participantes se transforman en espacios de aprendizaje para los alumnos al abrir sus puertas y convertir sus establecimientos en salas de clases. Actualmente, el programa cuenta con el apoyo de 33 restaurantes en 4 regiones del país y ha sido replicado con éxito en Bolivia, Colombia y Paraguay.

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Después de haber estado en grandes restaurantes del globo –elBulli, The Fat Duck- como parte de los equipos dulces, llegando a ser jefe de pastelería en elBulli Hotel, se lanzó, junto a Fernanda Covarrubias con La Postrería, un restaurante de postres modernos, actuales y delicados en Guadalajara, México. A fines de 2017, abrió en Chile su primer restaurante fuera de Lima, bautizado como Karai. Cada célula de nuestro ser, cada uno de nuestros sentimientos y pensamientos lo produce en parte nuestro modo de comer. Medio digital independiente que nace de la revista chilena de actualidad "El Periodista", fundada en 2001. El cabello débil, la piel apagada y las uñas frágiles son síntomas que afectan a muchas personas y destapan necesidades de tu cuerpo ante agentes externos.

En restaurante Boragó se lanzó el Premio Nacional de Innovación…

En Laboratorios Niam llevamos más de diez años trabajando para crear complementos alimenticios que aporten soluciones reales, fusionando lo mejor de la naturaleza con el respaldo de la ciencia. Y hoy damos un nuevo paso en esa dirección con el lanzamiento de Niam® Beauty, una fórmula pensada para fortalecer la belleza desde su esencia. Ten en cuenta que se ve influenciado por factores como el tipo de alimentación, la actividad física, el descanso, el estrés o los propios niveles hormonales.

LA HUELLA DE CARBONO DE NUESTRA VIDA DIGITAL

Un agitado ritmo que no sorprende a Carola Silva, quien fundó Ñam hace nueve años junto al español Rafael Rincón. La diseñadora gráfica y directora de la Revista Placeres es una de las tantas mujeres que conforman el team Ñam, entre ellas las periodistas gastronómicas Raquel Telias y Ana Rivero. Parte del Festival ÑAM 2024 del sábado 23 de marzo dio lugar en las áreas verdes de INACAP Sede Apoquindo, mostrando en una charla magistral técnicas culinarias y cultura gastronómica.

AINDA TEM DÚVIDAS SOBRE Niam® Mobility?

Ñam Talentos es un portal de empleo especializado para el rubro gastronómico, con un fuerte impacto social. Dará la oportunidad a los estudiantes de la Academia de acceder a la oferta laboral y a los empleadores a conocer los mejores talentos del ecosistema. También estará abierta a cualquier persona que quiera buscar trabajo en el rubro gastronómico. Todos ellos a través de las interacciones que hagan podrán acceder a ñamis para donar o canjearlos en la academia. Queremos llevar nuestros productos al servicio de tantas personas como sea posible, para mejorar la calidad de vida de nuestros clientes en cualquier parte del mundo.

La fórmula natural de SOP NIAM® contribuye a la regulación hormonal y del ciclo menstrual y a la salud reproductiva. Aporta 500mg de D-CHIRO Inositol, ácido fólico, biotina, manganeso, ácido pantoténico y vitaminas D3, B6, B12. Para finalizar, agregó que vuelve "Ñam Innova, un espacio para pensar tipo charlas TED con grandes expertos gastronómicos para aprender y descubrir.